Ingredientes:
- bacalao salado
- leche
- sal
- pimienta blanca
- cebollino
- olivas negras
- harina
Elaboración:
Cocemos el bacalao previamente desalado.
Quitamos parte del agua de cocción y añadimos la leche. Trituramos, salpimentamos y añadimos la harina. Removemos bien para que no se pegue en el fondo, añadimos el cebollino.
Con un cuchillo cubrimos una tosta previamente calentada en el horno. Decoramos con unas olivas negras.