Ingredientes:
- Manzana golden
- Sal
- Aceite de oliva 0,4
- Lomo
- Sal
- Pimienta negra
- Queso ahumado
- Tosta
Elaboración:
Cortamos el lomo en tiras. Lo salteamos con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta negra. Sin que se cocine demasiado para que no quede seco.
Pelamos y cortamos las manzanas, salpimentamos y llevamos al horno, 180º durante 20 minutos. Aplastamos con un tenedor, sin que quede desechas del todo. Untamos encima de la tosta, ponemos el lomo, añadiendo un poco del jugo de saltearlo. Cortamos unas lonchas de queso ahumado.
Llevamos al horno a 180º hasta que el queso quede fundido.